запечённые персики в духовке при панкреатите

Запечённые персики в духовке при панкреатите

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого внимания к рациону и выбору продуктов. Однако, это не значит, что при панкреатите нужно полностью отказываться от вкусной и полезной пищи. Один из способов насладиться сладким и ароматным десертом – это запечённые персики в духовке. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить этот десерт, который не только не нанесёт вреда здоровью, но и станет настоящим удовольствием для вашего вкусового рецептора.

Рецепт запечённых персиков в духовке

Для приготовления запечённых персиков в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 спелых персика - 2 столовые ложки меда - 1/2 чайной ложки корицы - 1/4 чайной ложки ванильного экстракта - Сок половины лимона
1. Начните с подготовки персиков. Разрежьте каждый персик пополам и удалите косточку. Если персики крупные, можно разрезать их на четвертинки. 2. Положите персики на противень, выстланный пергаментной бумагой. 3. В маленькой миске смешайте мед, корицу, ванильный экстракт и лимонный сок. Помешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились. 4. С помощью кисточки равномерно нанесите полученную смесь на каждую половинку персика. 5. Поставьте противень с персиками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия. 6. Запекайте персики в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими и ароматными. 7. Готовые запечённые персики можно подавать как самостоятельное блюдо или добавить их в йогурт, овсянку или творог.

Полезные свойства запечённых персиков при панкреатите

Запечённые персики являются отличным выбором для десерта при панкреатите по нескольким причинам:
1. Низкое содержание жира: Персики сами по себе являются нежирным фруктом, а при запекании без добавления масла или сливок, они сохраняют свою низкую калорийность и содержание жира. 2. Богатство клетчаткой: Персики содержат значительное количество пищевых волокон, которые помогают улучшить пищеварение и предотвращают запоры, что особенно важно при панкреатите. 3. Высокое содержание витаминов и минералов: Персики богаты витаминами С и А, а также калием и магнием, которые помогают поддерживать здоровье организма и иммунную систему.