запеченные овощи при панкреатите рецепт в духовке рецепт с фото пошагово
Запеченные овощи при панкреатите: рецепт в духовке с фото пошагово
Панкреатит – это заболевание, при котором воспаление поджелудочной железы приводит к нарушению ее функций. При таком диагнозе важно следить за своим рационом и употреблять пищу, которая не нагружает поджелудочную железу. Запеченные овощи – отличный вариант блюда для пациентов с панкреатитом. Они богаты питательными веществами, легко усваиваются и не вызывают обострения заболевания.
Для приготовления запеченных овощей при панкреатите вам понадобятся:
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Цветная капуста – 1 небольшая головка
- Брокколи – 1 небольшая головка
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Шаг 1: Подготовка овощей.
- Шаг 2: Приготовление заправки.
- Шаг 3: Запекание.
Картофель, морковь, цветную капусту и брокколи нужно вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук репчатый и чеснок мелко нашинковать.
В миске смешайте оливковое масло, соль, перец, нарезанный лук и чеснок. Эта заправка придаст овощам приятный аромат и вкус.
Распределите овощи равномерно по противню, затем полейте их приготовленной заправкой. Поставьте противень с овощами в разогретую духовку на 180 градусов и запекайте около 30-40 минут до золотистой корочки.
Готовые запеченные овощи при панкреатите можно подавать к столу. Они идеально подходят как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также могут быть самостоятельным вегетарианским блюдом.
