котлеты из филе минтая на пару в пароварке при панкреатите рецепты
Котлеты из филе минтая на пару в пароварке при панкреатите: рецепты и полезные советы
Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. При панкреатите важно исключить из рациона жирные и тяжелые блюда, однако это не значит, что пациенты должны отказываться от вкусной и полезной пищи. Котлеты из филе минтая, приготовленные на пару в пароварке, являются отличным вариантом блюда для людей, страдающих панкреатитом.
Рецепт котлет из филе минтая на пару в пароварке
Ингредиенты:
- 300 г филе минтая
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сухарей
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Филе минтая промойте, обсушите и измельчите в блендере или мясорубке.
- Добавьте в филе минтая яйцо, сухари, мелко нарезанную луковицу, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте котлеты из полученной массы и аккуратно выложите их на противень пароварки.
- Загрузите противень в пароварку и установите время приготовления в течение 15-20 минут.
- После готовности котлеты можно подавать к столу.
Такие котлеты получаются нежными, сочными и полезными. При приготовлении на пару в пароварке минтай сохраняет свои полезные свойства, а отсутствие жарки позволяет избежать добавления лишнего жира.
Полезные советы при приготовлении котлет из филе минтая на пару
1. Используйте свежее филе минтая, чтобы получить более вкусные и ароматные котлеты.
2. Добавьте в массу для котлет немного зелени или специй по своему вкусу, чтобы придать блюду дополнительный аромат.
3. Перед формированием котлет можно обвалять их в манной крупе или панировочных сухарях, чтобы придать им хрустящую корочку.
4. Если у вас нет пароварки, вы можете использовать двухъярусную кастрюлю или мультиварку с функцией пароварки.
