котлеты из минтая при панкреатите рецепт в духовке

Котлеты из минтая при панкреатите: рецепт в духовке

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. Во время обострения панкреатита, пациентам рекомендуется придерживаться диеты, исключающей жирную и тяжелую пищу. Однако это не означает, что при панкреатите нельзя насладиться вкусными и полезными блюдами, такими как котлеты из минтая. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления котлет из минтая в духовке, идеально подходящем для людей, страдающих панкреатитом.

Ингредиенты:

- 500 г минтая (филе без кожи и костей) - 1 яйцо - 2 столовые ложки манной крупы - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 1/4 чайной ложки соли - 1/4 чайной ложки черного перца - Зелень (по вкусу) - Растительное масло (для смазывания формы)

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Минтай хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук и чеснок мелко нарежьте. Зелень измельчите.
2. В большой миске смешайте минтай, лук, чеснок, яйцо, манную крупу, соль, перец и зелень. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Сформируйте котлеты из полученной массы. Если она слишком липкая, можно смазать руки растительным маслом.
4. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень бумагой для выпечки или смажьте его растительным маслом.
5. Разместите котлеты на противне и отправьте их в разогретую духовку на 20-25 минут. В середине времени переверните котлеты, чтобы они равномерно прожарились.
6. Котлеты готовы, когда они приобретут золотистый цвет и хорошо прожарятся со всех сторон.
7. Подавайте котлеты горячими, салатом из свежих овощей или отварным гарниром на ваш выбор.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные и полезные котлеты из минтая при панкреатите.