куриная грудка с овощами на сковороде для ребенка при панкреатите
Куриная грудка с овощами на сковороде для ребенка при панкреатите
Панкреатит - это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого внимания к питанию. Дети, страдающие панкреатитом, должны следить за своим рационом, чтобы избегать обострений и поддерживать нормальное функционирование органа. Одним из безопасных и питательных блюд для детей с панкреатитом является куриная грудка с овощами на сковороде.
Польза курицы при панкреатите
Куриная грудка является источником белка, который необходим для роста и развития детей. Белок курицы легко усваивается организмом и не нагружает поджелудочную железу. Кроме того, курица содержит незаменимые аминокислоты, витамины группы В и минералы, которые помогают поддерживать здоровье организма.
Выбор овощей для блюда
При выборе овощей для курицы на сковороде при панкреатите рекомендуется отдавать предпочтение нежирным и нежестким овощам. Некоторые подходящие варианты включают брокколи, цветную капусту, морковь, зеленый горошек и сладкий перец. Эти овощи богаты питательными веществами и волокнами, что способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровья поджелудочной железы.
Рецепт курицы с овощами на сковороде
Для приготовления курицы с овощами на сковороде для ребенка при панкреатите, вам понадобятся:
- 1 куриная грудка (без кожи и костей)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 морковь (нарезанная тонкими полосками)
- 1 цветная капуста (разделенная на соцветия)
- 1 столовая ложка соевого соуса
- Соль и перец по вкусу
Шаги приготовления:
- Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- Добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и цветную капусту, обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте соевый соус и перемешайте.
- Готовое блюдо можно подавать ребенку теплым.
Такое блюдо курицы с овощами на сковороде является полезным и безопасным для детей с панкреатитом. Оно содержит необходимые питательные вещества и не перегружает поджелудочную железу.
