куриное филе с луком и картошкой в духовке при панкреатите

Куриное филе с луком и картошкой в духовке при панкреатите

Панкреатит – это заболевание поджелудочной железы, которое требует особого внимания к рациону и выбору продуктов. Однако, это не означает, что при панкреатите нужно отказываться от вкусной и сытной пищи. Одним из вариантов блюда, которое можно приготовить при панкреатите, является куриное филе с луком и картошкой в духовке.

Рецепт приготовления

1. Ингредиенты: - 500 г куриного филе; - 4 средние картофелины; - 1 большая луковица; - 2 столовые ложки растительного масла; - Соль, перец и пряные травы по вкусу.
2. Подготовка: - Куриное филе промойте и нарежьте на порционные кусочки. - Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками. - Лук мелко нарежьте.
3. Приготовление: - В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. - Обжарьте лук до золотистого цвета. - Добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности. - Посолите, поперчите и добавьте пряные травы по вкусу. - В другой сковороде обжарьте картофель до золотистого цвета. - Смажьте форму для запекания маслом и выложите картофель на дно. - Поверх картофеля выложите обжаренное куриное филе с луком. - Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

Полезные свойства блюда

Куриное филе является нежным и легкоусвояемым продуктом, богатым белком. Оно содержит мало жира, что позволяет не перегружать поджелудочную железу. Лук обладает противовоспалительными свойствами и способствует улучшению работы пищеварительной системы. Картофель является источником клетчатки и витаминов, которые необходимы для поддержания здоровья организма.