куриное филе в сметанном соусе при панкреатите

Куриное филе в сметанном соусе при панкреатите

Куриное филе в сметанном соусе – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить даже при наличии панкреатита. Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. Однако, это не значит, что при этом заболевании нельзя наслаждаться вкусной едой. Куриное филе в сметанном соусе – отличный выбор для тех, кто хочет соблюдать диету при панкреатите, не отказываясь от вкуса и разнообразия.

Рецепт куриного филе в сметанном соусе

Ингредиенты: - 500 г куриного филе; - 200 г сметаны (жирностью не более 15%); - 1 луковица; - 2 зубчика чеснока; - 2 столовые ложки растительного масла; - соль и перец по вкусу.
Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. 2. Луковицу нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите. 3. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. 4. Добавьте к луку чеснок и обжарьте еще около минуты. 5. Положите в сковороду куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета. 6. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу, и тушите все вместе на небольшом огне около 15-20 минут. 7. Подавайте куриное филе в сметанном соусе горячим, посыпав свежей зеленью.

Польза куриного филе в сметанном соусе при панкреатите

Куриное филе является одним из самых полезных мясных продуктов, особенно при панкреатите. Оно богато белками, которые являются основным строительным материалом для клеток организма. Кроме того, куриное филе содержит мало жира, что делает его легким для пищеварения и не нагружает поджелудочную железу.
Сметана, которая используется для соуса, также имеет свои полезные свойства. Она содержит белки, жиры и углеводы, необходимые для нормального функционирования организма. Однако, при панкреатите важно выбирать сметану с низким содержанием жира (не более 15%), чтобы не перегружать поджелудочную железу.