рагу из овощей с курицей в мультиварке при панкреатите рецепт

Рагу из овощей с курицей в мультиварке при панкреатите: рецепт

Панкреатит - это заболевание, при котором поджелудочная железа воспаляется. При таком диагнозе пациенту часто рекомендуется соблюдать диету, исключающую жирную и обжаренную пищу. Однако это не означает, что нельзя наслаждаться вкусной и полезной пищей. Рагу из овощей с курицей - отличный вариант блюда, которое можно приготовить в мультиварке и употреблять при панкреатите.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 2 моркови;
• 1 большой лук;
• 1 сладкий перец;
• 1 цветная капуста;
• 2 помидора;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• Соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Морковь и лук очистите и нарежьте кубиками. Перец и помидоры также нарежьте небольшими кусочками.
3. Включите мультиварку в режиме "жарка" и добавьте растительное масло.
4. Обжарьте курицу до золотистого цвета.
5. Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости.
6. Добавьте перец, помидоры и цветную капусту. Обжарьте все вместе в течение нескольких минут.
7. Посолите и добавьте специи по вкусу.
8. Переведите мультиварку в режим "тушение" и готовьте блюдо около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.

Готовое рагу из овощей с курицей можно подавать горячим. Это блюдо отлично сочетается с кашей или отварным рисом. Курица - источник белка, а овощи обогащают блюдо витаминами и минералами.