рыбный суп из трески с рисом при панкреатите

Рыбный суп из трески с рисом при панкреатите

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. Однако, это не значит, что при панкреатите нужно полностью отказываться от вкусной и питательной пищи. Рыбный суп из трески с рисом – идеальное блюдо для тех, кто хочет соблюдать диету, но не желает отказывать себе в разнообразии вкусов.

Польза трески при панкреатите

Треска – это рыба, богатая белком, низкокалорийная и обладающая мягким вкусом. Она является источником омега-3 жирных кислот, которые имеют противовоспалительные свойства и способствуют улучшению работы сердца и сосудов. При панкреатите рекомендуется употреблять пищу с низким содержанием жира, и треска отлично подходит для этой цели.

Рис – источник энергии и питательных веществ

Рис является основным источником энергии для организма. Он богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и предотвращает запоры, что особенно важно при панкреатите. Рис также содержит витамины группы В, железо и цинк, которые необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования организма.

Рецепт рыбного супа из трески с рисом

Ингредиенты: - 300 г трески (можно заменить на другую нежирную рыбу) - 1 литр воды - 1 луковица - 1 морковь - 1 стебель сельдерея - 100 г риса - Соль и специи по вкусу
Приготовление: 1. Подготовьте овощи: луковицу нарежьте кубиками, морковь и сельдерей – натрите на крупной терке. 2. Рыбу вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. 3. В кастрюле с кипящей водой добавьте нарезанные овощи и рыбу. Варите на среднем огне около 15 минут. 4. Добавьте рис и варите еще 10-15 минут до готовности риса. 5. Посолите и добавьте специи по вкусу. 6. Готовый суп можно подавать горячим.

Заключение

Рыбный суп из трески с рисом – это полезное и легкое блюдо, которое можно включить в рацион при панкреатите. Он богат белком, омега-3 жирными кислотами и питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья. Попробуйте этот суп и насладитесь его нежным вкусом и пользой для организма.