котлеты рыбные диетические на пару при панкреатите рецепт
Котлеты рыбные диетические на пару при панкреатите: рецепт и польза
При панкреатите особенно важно следить за своим питанием и исключить из рациона жирные и тяжелые продукты. Однако это не означает, что вам придется отказаться от вкусной и полезной пищи. Рыбные котлеты, приготовленные на пару, станут отличным выбором для тех, кто хочет соблюдать диету при панкреатите. В этой статье мы расскажем вам о рецепте приготовления рыбных котлет на пару и ознакомим вас с их полезными свойствами.
Рецепт рыбных котлет на пару при панкреатите
Для приготовления рыбных котлет на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм рыбного филе (лучше выбрать нежирные сорта, такие как треска, пикша или окунь)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки манной крупы
- 1 луковица
- Соль и специи по вкусу
1. Рыбное филе тщательно промойте и обсушите. Затем измельчите его в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Луковицу мелко нарежьте и добавьте к рыбному фаршу. Посолите и поперчите по вкусу.
3. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его к рыбному фаршу. Постепенно добавляйте манную крупу и тщательно перемешивайте, чтобы получилась однородная масса.
4. Сформируйте котлеты нужной формы и выложите их на парильную решетку или в пароварку.
5. Поставьте пароварку на огонь и варите котлеты на пару около 20-25 минут.
Готовые рыбные котлеты на пару можно подавать к столу с овощным гарниром или салатом.
Польза рыбных котлет на пару при панкреатите
Рыбные котлеты на пару являются идеальным блюдом для тех, кто страдает панкреатитом. Они обладают рядом полезных свойств:
- Нежирное рыбное филе является источником высококачественного белка, который не нагружает поджелудочную железу и обеспечивает организм необходимыми аминокислотами.
- Паровая обработка позволяет сохранить большую часть полезных веществ, витаминов и микроэлементов в рыбе.
- Рыба содержит Омега-3 жирные кислоты, которые имеют противовоспалительное действие и способствуют заживлению тканей поджелудочной железы.
- Котлеты на пару легко усваиваются организмом и не нагружают пищеварительную систему, что особенно важно при панкреатите.
Таким образом, рыбные котлеты на пару являются идеальным выбором для питания при панкреатите. Они не только вкусны, но и полезны, помогая поддерживать здоровье поджелудочной железы и обеспечивать организм необходимыми питательными веществами.
