диетические рыбные котлеты на пару при панкреатите рецепт

Диетические рыбные котлеты на пару при панкреатите: рецепт

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. При данном заболевании важно соблюдать диету, исключающую жирные и тяжелоусвояемые продукты. Однако это не означает, что вам придется отказаться от вкусной и полезной пищи. В данной статье мы расскажем вам о рецепте диетических рыбных котлет, которые можно приготовить на пару и которые идеально подходят для питания при панкреатите.
Ингредиенты: - 300 граммов нежирной рыбы (например, трески или пикши); - 1 небольшая луковица; - 1 зубчик чеснока; - 1 яйцо; - 2 столовые ложки овсяных хлопьев; - 1 столовая ложка молока; - Соль, перец - по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Рыбу тщательно промойте и удалите кости, если они есть.
Шаг 2: Приготовление фарша В мультиварке или пароварке нагрейте молоко. Затем добавьте овсяные хлопья и дайте им набухнуть в течение 5-7 минут. В это время смешайте рыбу, лук, чеснок, яйцо, соль и перец в большой миске. Добавьте набухшие овсяные хлопья и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Шаг 3: Формирование котлет Смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте из фарша котлеты нужного размера и положите их на пароварку.
Шаг 4: Приготовление котлет Включите пароварку и готовьте котлеты на пару в течение 15-20 минут, пока они не станут готовыми. Периодически проверяйте готовность котлет, прокалывая их вилкой. Если котлета легко прокалывается, значит, она готова.
Диетические рыбные котлеты на пару при панкреатите готовы! Подавайте их с свежими овощами или гарниром из киноа. Это вкусное и полезное блюдо, которое не нанесет вреда вашему здоровью.