котлеты рыбные на пару при панкреатите рецепт
Рецепт рыбных котлет на пару при панкреатите
Панкреатит – заболевание поджелудочной железы, при котором рекомендуется соблюдать диету и исключить жирные и тяжелые блюда из рациона. Однако это не значит, что питание должно быть скучным и однообразным. В этой статье мы расскажем вам о рецепте рыбных котлет на пару, которые можно приготовить при панкреатите. Это полезное и вкусное блюдо станет отличной альтернативой обычным жареным котлетам.
Ингредиенты:
- 300 г филе рыбы (лосось, треска, судак и т.д.)
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки манной крупы
- 1 луковица
- Зелень (петрушка, укроп)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Филе рыбы промыть и обсушить. Нарезать на кусочки и измельчить в блендере до состояния фарша.
- Луковицу очистить и мелко нарезать. Добавить в фарш из рыбы.
- Добавить яйцо, манную крупу, зелень, соль и перец. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Сформировать котлеты из полученного фарша и выложить на пароварку.
- Поставить пароварку на кастрюлю с кипящей водой и варить котлеты на пару около 15-20 минут.
Готовые рыбные котлеты на пару при панкреатите можно подавать с овощным пюре или свежими овощами. Это блюдо богато белками и полезными микроэлементами, которые необходимы для организма в период заболевания.
