как запечь курицу с овощами в духовке при панкреатите рецепты

Как запечь курицу с овощами в духовке при панкреатите: рецепты

Панкреатит — это воспалительное заболевание поджелудочной железы, при котором важно следить за своим рационом и выбирать более полезные способы приготовления пищи. Один из таких способов — запекание курицы с овощами в духовке. Данная статья представляет несколько рецептов, которые помогут вам приготовить вкусное и полезное блюдо, соответствующее диете при панкреатите.

Рецепт 1. Запеченная курица с овощами в травах

Ингредиенты: - 1 целая курица - 2 моркови - 1 большой лук - 2-3 средних картофелины - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу - Смесь сушеных трав (тимьян, розмарин, базилик)
Приготовление: 1. Курицу тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. 2. Морковь, лук и картофель нарежьте крупными кусками. 3. Смешайте оливковое масло, соль, перец и сушеные травы в миске. 4. Натрите курицу полученной смесью со всех сторон. 5. Разложите овощи на противне, положите сверху курицу. 6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 1,5-2 часов. 7. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью.

Рецепт 2. Запеченная курица с овощами в сливочном соусе

Ингредиенты: - 1 целая курица - 2 моркови - 1 большой лук - 2-3 средних картофелины - 100 г сливочного масла - 2 столовые ложки муки - 250 мл нежирного молока - Соль и перец по вкусу
Приготовление: 1. Подготовьте курицу и овощи так же, как в предыдущем рецепте. 2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и добавьте муку. Обжарьте до золотистого цвета. 3. Постепенно влейте молоко и варите соус до загустения. 4. Добавьте соль и перец по вкусу. 5. Выложите курицу и овощи на противень, залейте соусом. 6. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 1,5-2 часов.