куриные котлеты при панкреатите рецепты
Куриные котлеты при панкреатите: рецепты и полезные рекомендации
Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, при котором возникают проблемы с пищеварением. При таком диагнозе питание играет важную роль, и важно выбирать продукты, которые не нагружают поджелудочную железу. Куриные котлеты являются одним из приемлемых блюд для пациентов с панкреатитом, так как они легко усваиваются организмом и не вызывают обострения заболевания.
Рецепт 1: Классические куриные котлеты
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки манной крупы;
- Соль, перец - по вкусу;
- Растительное масло - для жарки.
Приготовление:
- Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком.
- Добавить яйцо, манную крупу, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Рецепт 2: Куриные котлеты с овощами
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 морковь;
- 1 цукини;
- 1 яйцо;
- 3 столовые ложки сухарей;
- Соль, перец - по вкусу;
- Растительное масло - для жарки.
Приготовление:
- Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с морковью и цукини.
- Добавить яйцо, сухари, соль и перец. Хорошо перемешать.
- Сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Важно помнить, что при панкреатите рекомендуется использовать минимальное количество масла при жарке и предпочтительно использовать растительное масло. Также необходимо следить за температурой жарки, чтобы котлеты были хорошо прожаренными, но не пережаренными.
