рубленые куриные котлетки из филе грудки при панкреатите

Рубленые куриные котлетки из филе грудки при панкреатите

Панкреатит является серьезным заболеванием поджелудочной железы, которое требует особого питания и ограничений в рационе. При этом многие люди сталкиваются с проблемой ограничения потребления жиров и мясных продуктов. Однако, рубленые куриные котлетки из филе грудки могут стать отличной альтернативой для пациентов с панкреатитом, так как они являются легким и питательным блюдом.
Куриное филе грудки - отличный источник белка, который является основным строительным материалом для клеток организма. При панкреатите важно употреблять достаточное количество белка, чтобы поддерживать здоровье и восстановление тканей. Филе грудки содержит меньше жира, чем другие части птицы, что делает его идеальным выбором для пациентов с панкреатитом.
Для приготовления рубленых куриных котлеток из филе грудки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов куриного филе грудки - 1 яйцо - 2 столовые ложки хлебных крошек или муки - Соль и перец по вкусу - Растительное масло для жарки
Шаги приготовления:
1. Филе грудки тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его на кусочки и поместите в мясорубку или блендер для измельчения до состояния фарша. 2. В полученный фарш добавьте яйцо, хлебные крошки или муку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. 3. Сформируйте из фарша котлетки нужной вам формы и размера. Выложите их на тарелку или доску. 4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно выложите котлетки на сковороду. 5. Обжаривайте котлетки с каждой стороны до золотистого цвета и полного прожаривания. Обычно это занимает около 5-7 минут с каждой стороны. 6. Готовые котлетки выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
Рубленые куриные котлетки из филе грудки при панкреатите готовы к подаче. Их можно подавать с овощным гарниром или использовать для приготовления сэндвичей.