рецепт тушеных котлет при панкреатите
Рецепт тушеных котлет при панкреатите
Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. При этом важно учитывать не только качество, но и способ приготовления блюд. Одним из безопасных и вкусных вариантов для пациентов с панкреатитом являются тушеные котлеты. В этой статье мы расскажем вам о простом рецепте приготовления таких котлет.
Ингредиенты:
- 400 г нежирной индейки или куриного филе
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 столовые ложки манной крупы
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
- Лук мелко нарежьте и добавьте к фаршу.
- Всыпьте манную крупу и яйцо в фарш, хорошо перемешайте.
- Добавьте соль и перец по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлеты из получившейся массы.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
- Переложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Подавайте тушеные котлеты теплыми с свежими овощами или гарниром по выбору.
Тушеные котлеты при панкреатите являются полезным и легко усваиваемым блюдом. Они богаты белками, но содержат минимальное количество жира, что делает их идеальным выбором для людей с панкреатитом. Не забывайте, что при приготовлении блюд для панкреатита важно использовать нежирные продукты и избегать жарки на большом количестве масла.
