котлеты из курицы на пару диетические при панкреатите

Котлеты из курицы на пару: диетическое блюдо при панкреатите

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. При панкреатите рекомендуется придерживаться диеты, исключающей жирные и тяжелые продукты. Однако это не означает, что питание должно быть скучным и несъедобным. В этой статье мы расскажем о диетическом блюде – котлетах из курицы на пару, которые можно включить в рацион при панкреатите.

Польза котлет из курицы на пару при панкреатите

Котлеты из курицы на пару являются отличным выбором для питания при панкреатите по нескольким причинам:
1. Низкое содержание жира: Курица – мясо с низким содержанием жира, что делает его идеальным продуктом для диеты при панкреатите. При приготовлении котлет на пару, минимальное количество жира используется, что способствует более легкому усвоению пищи.
2. Богатый источник белка: Курица содержит высокое количество белка, который является основным строительным материалом для тканей организма. Белок играет важную роль в регенерации поврежденных тканей поджелудочной железы при панкреатите.
3. Легкость усвоения: Парение котлет из курицы делает их более легкоусвояемыми для организма, что особенно важно при панкреатите, когда поджелудочная железа испытывает трудности с выработкой необходимых ферментов.

Рецепт диетических котлет из курицы на пару

Для приготовления диетических котлет из курицы на пару вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г куриного филе - 1 яйцо - 2 столовые ложки манной крупы - Соль и специи по вкусу
1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. 2. Добавьте яйцо, манную крупу, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы. 3. Сформируйте котлеты из полученной массы, придавая им нужную форму. 4. Разогрейте пароварку и выложите котлеты на паровую решетку. Парите их около 20-25 минут до готовности.