мясные паровые котлеты при панкреатите рецепт

Мясные паровые котлеты при панкреатите: рецепт

Панкреатит — это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. При этом многие любители мясных блюд испытывают трудности в выборе пищи, которая была бы безопасной и полезной. Мясные паровые котлеты при панкреатите являются отличной альтернативой обычным жареным котлетам, так как они не содержат жира и масла, что делает их легкоусвояемыми и полезными для пищеварительной системы.

Ингредиенты:

- 500 г нежирной мякоти (курица, индейка или говядина) - 1 яйцо - 1 луковица - 2 столовые ложки сухарей - 2 столовые ложки молока - Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до получения однородной массы. 2. Лук мелко нарежьте и добавьте к мясу. 3. В отдельной миске разбейте яйцо и добавьте сухари, перемешайте. 4. Добавьте смесь яйца и сухарей к мясу и луку, хорошо перемешайте. 5. Постепенно добавьте молоко, продолжая перемешивать. 6. Посолите и поперчите по вкусу. 7. Сформируйте котлеты нужной формы и размера. 8. Поставьте пароварку на огонь и доведите воду до кипения. 9. Выложите котлеты на паровую решетку и закройте крышкой. 10. Готовьте котлеты на пару около 20-30 минут, в зависимости от размера и толщины. 11. Готовые котлеты можно подавать с овощным гарниром или салатом.