рецепт диетических котлет из индейки при панкреатите

Рецепт диетических котлет из индейки при панкреатите

Панкреатит - это воспалительное заболевание поджелудочной железы, при котором она не способна полностью выполнять свои функции. При этом пищеварение нарушается, поэтому при панкреатите необходимо соблюдать диету, исключающую пищу, которая может вызвать обострение заболевания. Одним из вариантов полезной и вкусной пищи для пациентов с панкреатитом являются диетические котлеты из индейки.
Ингредиенты: - 500 г индейки (филе без кожи и жира) - 1 яйцо - 2 столовые ложки манной крупы - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - Зелень (петрушка, укроп) - Соль и перец по вкусу - Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Индейку промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и измельчите в мясорубке или блендере до состояния фарша.
2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте их к фаршу из индейки.
3. В фарш добавьте яйцо, манную крупу, зелень, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Сформируйте из фарша котлеты нужной формы и размера.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые котлеты из индейки при панкреатите можно подавать к столу.
Такие диетические котлеты из индейки при панкреатите являются полезным и легко усваиваемым блюдом. Они не нагружают поджелудочную железу и помогают поддерживать пищеварение в норме. При этом они также вкусные и сытные.