диетические котлеты из индейки в духовке при панкреатите рецепт

Диетические котлеты из индейки в духовке при панкреатите: рецепт

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. При этом рацион должен быть сбалансированным, полезным и легким для усвоения. Для пациентов с панкреатитом рекомендуется исключить жирные и тяжелые продукты из своего меню. Однако это не значит, что питание должно быть скучным и невкусным.
Одним из вариантов диетического блюда для пациентов с панкреатитом являются котлеты из индейки, приготовленные в духовке. Индейка – это нежное и маложирное мясо, богатое белком, которое хорошо переносится организмом. Добавление некоторых ингредиентов делает эти котлеты вкусными и полезными для панкреатита.

Рецепт диетических котлет из индейки в духовке:

Ингредиенты: - 500 г индейки (филе без кожи и жира) - 1 яйцо - 1 небольшая луковица - 2 столовые ложки молотых хлопьев овсянки - Соль и перец по вкусу - Зелень (петрушка, укроп) для украшения
1. Индейку промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на кусочки и перемелите в мясорубке или измельчите блендером до состояния фарша.
2. Лук мелко нарежьте и добавьте в фарш из индейки. Взбейте яйцо и также добавьте в фарш.
3. Посыпьте фарш хлопьями овсянки, солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Сформируйте котлеты нужной формы и размера. Разложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
5. Поставьте противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 20-25 минут, до золотистой корочки.
6. Подавайте диетические котлеты из индейки с зеленью, посыпав ее сверху для украшения.
Теперь вы можете наслаждаться вкусными и полезными котлетами из индейки, которые не нанесут вреда вашему здоровью при панкреатите.