котлеты куриные при панкреатите рецепт

Котлеты куриные при панкреатите: рецепт здорового и вкусного блюда

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого внимания к питанию. При этом необходимо исключить из рациона жирные и тяжелые продукты, однако это не означает, что при панкреатите нельзя насладиться вкусной и полезной пищей.
Одним из вариантов блюда, которое можно приготовить при панкреатите, являются куриные котлеты. Куриное мясо богато белком, легко усваивается организмом и не нагружает поджелудочную железу. В сочетании с правильными ингредиентами и способом приготовления, куриные котлеты станут вкусным и полезным блюдом для людей, страдающих панкреатитом.

Рецепт куриных котлет при панкреатите

Ингредиенты: - 500 г куриного филе; - 1 яйцо; - 2 столовые ложки сухарей; - 1 столовая ложка молока; - 1 луковица; - 1 зубчик чеснока; - Зелень по вкусу; - Соль и перец по вкусу; - Растительное масло для жарки.
Приготовление: 1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. 2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. 3. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, молоко и зелень. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы. 5. Слепите котлеты из полученного фарша, придавая им желаемую форму. 6. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. 7. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы они впитали лишний жир.
Куриные котлеты при панкреатите можно подавать с гарниром из отварного картофеля или овощным салатом. Они будут отличным выбором для обеда или ужина, удовлетворяющим не только вкусовые предпочтения, но и требования здорового питания.