паровые котлеты при панкреатите рецепт без пароварки

Паровые котлеты при панкреатите: рецепт без пароварки

Панкреатит - это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. Во время обострения панкреатита врачи рекомендуют придерживаться диеты, исключающей жирную и тяжелую пищу. Однако это не означает, что при панкреатите нужно полностью отказываться от вкусной и разнообразной пищи.
Одним из вариантов блюда, которое можно приготовить при панкреатите, являются паровые котлеты. Паровая готовка позволяет сохранить полезные вещества и аромат продуктов, а также делает блюдо более легким и нежным. В данной статье мы расскажем вам о рецепте приготовления паровых котлет без использования пароварки.

Ингредиенты:

- 500 гр нежирного филе куриной грудки - 1 средняя луковица - 2 зубчика чеснока - 1 яйцо - 2 столовые ложки сухарей - 1 столовая ложка нежирной сметаны - Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Филе куриной грудки пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша. 2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. 3. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, сухари, сметану, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. 4. Сформируйте из полученной массы котлеты нужной вам формы и размера. 5. Поставьте котлеты на паровую решетку или на дуршлаг, установленный над кастрюлей с кипящей водой. 6. Накройте кастрюлю крышкой и варите котлеты на пару около 20-30 минут до полной готовности.
Теперь, когда вы знаете рецепт приготовления паровых котлет без использования пароварки, вы можете насладиться этим нежным и полезным блюдом, даже если у вас диагностирован панкреатит.