как приготовить паровые котлеты из судака для больных панкреатитом

Как приготовить паровые котлеты из судака для больных панкреатитом

Панкреатит – это заболевание, при котором поджелудочная железа воспаляется. В таких случаях важно следить за своим рационом и исключить из него жирные и тяжелые блюда. Однако это не означает, что питание должно быть скучным и однообразным. Предлагаем вам рецепт паровых котлет из судака, которые будут полезны и вкусны для больных панкреатитом.

Ингредиенты:

- 500 гр судака (филе без кожи и костей) - 1 яйцо - 2 столовые ложки манной крупы - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Судака промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на небольшие кусочки. 2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. 3. В мясорубку или блендер положите судака, лук, чеснок, яйцо и манную крупу. Измельчите все ингредиенты до однородной массы. 4. Добавьте соль и перец по вкусу. 5. Сформируйте котлеты, используя влажные руки, чтобы масса не прилипала. 6. Подготовьте пароварку, уложив котлеты на подставку пароварки. 7. Закройте пароварку и варите котлеты на пару около 20-30 минут до готовности. Время может варьироваться в зависимости от размера котлет. 8. Готовые котлеты можно подавать с овощным гарниром или свежим салатом.