котлеты из кабачков при панкреатите рецепт в духовке тушеные

Котлеты из кабачков при панкреатите: рецепт в духовке

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого питания. Однако, это не значит, что при панкреатите нужно отказываться от вкусной и разнообразной пищи. В этой статье мы расскажем вам о рецепте котлет из кабачков, которые можно приготовить в духовке и использовать при панкреатите.

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки сухарей
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки помыть и очистить от кожуры, затем натереть на крупной терке.

2. Полученную массу кабачков выложить на марлю и выжать из нее излишки жидкости.

3. В отдельной миске взбить яйцо, добавить сухари, соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешать.

4. К полученной смеси добавить натертые кабачки и снова хорошо перемешать.

5. Сформировать из полученной массы котлеты и выложить их на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.

6. Поставить противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

7. Готовые котлеты можно подавать к столу горячими или остудить и использовать в холодном виде.

Такие котлеты из кабачков при панкреатите являются полезным и легко усваиваемым блюдом. Они не нагружают поджелудочную железу и содержат много клетчатки, витаминов и минералов, необходимых для организма.