как приготовить куриные котлеты на пару без пароварки при панкреатите

Как приготовить куриные котлеты на пару без пароварки при панкреатите

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. При этом необходимо исключить из рациона жирные и тяжелые блюда, включая жареную пищу. Однако это не означает, что при панкреатите нельзя насладиться вкусной и полезной пищей, например, куриными котлетами на пару. В данной статье мы расскажем, как приготовить такие котлеты без использования пароварки.

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе; - 1 яйцо; - 2 столовые ложки манной крупы; - 1 луковица; - 2 зубчика чеснока; - Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем измельчите его в мясорубке или блендере до состояния фарша. 2. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. 3. В большой миске смешайте куриный фарш, яйцо, манную крупу, луковицу, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. 4. Сформируйте котлеты из получившегося фарша. Они могут быть любой формы и размера, в зависимости от ваших предпочтений. 5. Для приготовления котлет на пару без пароварки вам понадобится широкая кастрюля или сковорода с крышкой и решетка, которая будет служить подставкой для котлет. 6. В кастрюлю налейте воду так, чтобы она не касалась дна решетки. Доведите воду до кипения. 7. Разложите котлеты на решетку и аккуратно поместите ее в кастрюлю. Плотно закройте крышкой. 8. Готовьте котлеты на пару около 20-25 минут, в зависимости от их размера. Убедитесь, что котлеты полностью пропеклись, проткнув их вилкой – сок должен быть прозрачным. 9. Готовые котлеты на пару можно подавать к столу с овощным гарниром или свежим салатом.