как приготовить куриные котлеты на пару без пароварки при панкреатите рецепт

Как приготовить куриные котлеты на пару без пароварки при панкреатите: рецепт

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, при котором необходимо следить за питанием и исключить жирную и тяжелую пищу. Однако это не означает, что вы должны отказываться от любимых блюд, таких как куриные котлеты. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить куриные котлеты на пару без использования пароварки.
1. Ингредиенты: - 500 г куриного филе; - 1 яйцо; - 2 столовые ложки сухарей или муки; - 1 луковица; - 2 зубчика чеснока; - Соль и перец по вкусу.
2. Подготовка ингредиентов: - Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте его на небольшие кусочки. - Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
3. Приготовление фарша: - Переместите куриное филе, лук и чеснок в мультиварку или блендер. Измельчите до состояния однородной массы. - Добавьте яйцо, сухари или муку, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного фарша.
4. Формирование котлет: - Сформируйте котлеты из полученного фарша. Размер и форму можно выбрать по своему усмотрению. - Если фарш слишком липкий, можно смочить руки водой или намазать их растительным маслом.
5. Приготовление на пару: - Если у вас нет пароварки, не беспокойтесь. Возьмите обычную кастрюлю и небольшой стеклянный крышкой. - Налейте в кастрюлю немного воды (около 2 см) и поставьте на огонь до кипения. - Когда вода закипит, аккуратно выложите котлеты на стеклянную крышку, оставляя небольшое расстояние между ними. - Поставьте крышку на кастрюлю так, чтобы котлеты не касались воды, но пар мог проникать к ним. - Готовьте котлеты на пару при закрытой крышке примерно 20-25 минут.
6. Подача: - Куриные котлеты на пару готовы! Подавайте их горячими с овощным гарниром или салатом.