паровой омлет. котлеты. овощи на пару при панкреатите

Паровой омлет при панкреатите

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. Во время обострения панкреатита рекомендуется придерживаться диеты, исключающей жирные и тяжелые блюда. Однако это не значит, что питание должно быть скучным и монотонным. В данной статье мы рассмотрим варианты приготовления парового омлета, котлет и овощей на пару, которые можно включить в рацион при панкреатите.

Паровой омлет

Паровой омлет – это отличная альтернатива обычному жареному омлету, который может быть тяжелым для пищеварения при панкреатите. Для приготовления парового омлета вам понадобятся яйца, молоко (жирность не более 1,5%), соль и перец по вкусу. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Затем вылейте смесь в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой. Поставьте форму в пароварку и готовьте омлет до готовности.

Котлеты на пару

Котлеты на пару – это здоровая и легкая альтернатива обычным жареным котлетам. Для приготовления котлет на пару вам понадобятся нежирное мясо (курятина, индейка, телятина), хлебные крошки, яйцо, соль и специи по вкусу. Измельчите мясо в мясорубке или блендере, добавьте хлебные крошки, яйцо, соль и специи. Хорошо перемешайте все ингредиенты и сформируйте котлеты. Выложите их в пароварку и готовьте до полной готовности.

Овощи на пару

Овощи на пару – это идеальное дополнение к паровому омлету и котлетам при панкреатите. Для приготовления овощей на пару вам понадобятся свежие овощи (морковь, брокколи, цветная капуста и др. ), соль и специи по вкусу. Нарежьте овощи на небольшие кусочки и выложите их в пароварку. Посолите и добавьте специи по вкусу. Готовьте овощи до мягкости.