куриные котлеты на пару при панкреатите рецепт

Куриные котлеты на пару при панкреатите: рецепт и полезные рекомендации

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. Во время обострения панкреатита рекомендуется придерживаться диеты, исключающей жирные, острые и тяжелоусвояемые продукты. Однако это не означает, что питание должно быть скучным и безвкусным. Вареные куриные котлеты на пару – отличный вариант блюда для пациентов с панкреатитом. Они не только безопасны для поджелудочной железы, но и вкусны. В этой статье мы поделимся с вами рецептом куриных котлет на пару, а также дадим полезные рекомендации по их приготовлению.

Рецепт куриных котлет на пару

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сухарей;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/4 чайной ложки перца;
• 1/4 чайной ложки сухого базилика;
• 1/4 чайной ложки сухого тимьяна.

Инструкции:

1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
2. Добавьте яйцо, сухари, соль, перец, базилик и тимьян. Тщательно перемешайте.
3. Сформируйте из получившейся массы котлеты нужной вам формы и размера.
4. Поставьте пароварку на огонь и доведите воду до кипения.
5. Выложите котлеты на решетку пароварки и установите ее над кипящей водой.
6. Закройте пароварку крышкой и готовьте котлеты на пару около 20-25 минут.
7. Готовые котлеты аккуратно переложите на тарелку и подавайте.

Такие котлеты можно подавать с овощным пюре или отварным рисом. Они будут нежными, сочными и безопасными для пищеварительной системы.