котлеты из индейки на пару при панкреатите

Котлеты из индейки на пару при панкреатите

Панкреатит - это заболевание поджелудочной железы, при котором она воспаляется. При этом неправильное питание может усугубить симптомы и вызвать обострение заболевания. Важно следить за рационом и включать в него легкоусвояемые и полезные продукты. Котлеты из индейки на пару являются одним из таких блюд, которые могут быть полезными при панкреатите.

Почему индейка?

Индейка является нежным и магерным мясом, богатым белками, железом и витаминами группы В. Она легко усваивается организмом и не нагружает поджелудочную железу. Важно отметить, что при панкреатите рекомендуется употреблять нежирные продукты, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

Рецепт котлет из индейки на пару

Ингредиенты: - 500 г индейки (филе без кожи и костей) - 1 яйцо - 2 столовые ложки манной крупы - 1 луковица - Соль и специи по вкусу
1. Индейку промойте и измельчите в мясорубке или блендере. 2. Луковицу очистите и мелко нарежьте. 3. В большой миске смешайте индейку, лук, яйцо, манную крупу, соль и специи. 4. Выложите полученную массу на пароварку и формируйте котлеты нужной формы. 5. Поставьте пароварку на кастрюлю с кипящей водой и варите котлеты на пару около 20-25 минут.

Подача и сочетание с другими продуктами

Котлеты из индейки на пару можно подавать со свежими овощами, зеленью или салатом. Они также отлично сочетаются с картофельным пюре или отварным рисом. Важно помнить, что при панкреатите не рекомендуется употреблять жирные соусы или майонез, поэтому лучше использовать нежирные соусы на основе йогурта или лимонного сока.