как приготовить тушеные котлеты при панкреатите

Как приготовить тушеные котлеты при панкреатите

Панкреатит – это воспаление поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. Однако это не значит, что при панкреатите нужно полностью отказываться от вкусной и сытной пищи. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить тушеные котлеты, которые будут безопасными и полезными для тех, кто страдает панкреатитом.

Ингредиенты:

- 500 граммов мяса (говядина, курица или индейка) - 1 яйцо - 2 столовые ложки манной крупы - 1 луковица - 1 зубчик чеснока - 1/2 чайной ложки соли - 1/4 чайной ложки перца - 1/4 чайной ложки сухих трав (петрушка, базилик, тимьян) - 2 столовые ложки растительного масла - 1 стакан нежирного бульона

Приготовление:

1. Мясо измельчите в мясорубке или блендере до состояния фарша. 2. Лук и чеснок мелко нарежьте и добавьте к фаршу. 3. Всыпьте манную крупу, яйцо, соль, перец и сухие травы. Хорошо перемешайте все ингредиенты. 4. Сформируйте котлеты, придавая им желаемую форму. 5. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки. 6. Переложите котлеты в кастрюлю и залейте нежирным бульоном. Поставьте на средний огонь и тушите около 30 минут, пока котлеты не будут готовы.

Заключение:

Тушеные котлеты при панкреатите – это вкусное и полезное блюдо, которое можно включить в рацион при воспалении поджелудочной железы. Они легко усваиваются организмом и не нагружают пищеварительную систему. Помните, что при панкреатите важно соблюдать диету и избегать жирной и острой пищи.