вкусные диетические котлеты из куриного филе при панкреатите рецепт

Вкусные диетические котлеты из куриного филе при панкреатите: рецепт

Панкреатит – это воспалительное заболевание поджелудочной железы, которое требует особого подхода к питанию. При этом, несмотря на ограничения, можно приготовить вкусные и полезные блюда, такие как диетические котлеты из куриного филе. В данной статье мы расскажем о рецепте приготовления таких котлет.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки манной крупы;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• Соль, перец и пряности по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Куриное филе промыть и обсушить. Затем измельчить в мясорубке или блендере до состояния фарша.
2. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. В фарш добавить яйцо, манную крупу, лук, чеснок и пряности. Хорошо перемешать все ингредиенты.
4. Сформировать котлеты из полученной массы, придавая им желаемую форму.
5. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Готовые котлеты можно подавать с овощным пюре или свежей зеленью.

Данный рецепт позволяет приготовить диетические котлеты, которые не только вкусны, но и полезны для пациентов с панкреатитом. Куриное филе содержит мало жира и легко усваивается организмом, а манная крупа придает блюду нужную консистенцию.